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紫砂壺最全泡茶搭配技巧，再也不怕怎么選了
偷得浮生半日閑，一醉如夢已千年。選一壺好茶，尋一片內心的安逸。
隨著制茶技藝的不斷變化與改革，茶類也日趨豐富，不同的紫砂壺配不同的茶葉，相輔相成，才能見真知灼味，調養生息。
目前茶葉種類依據發酵程度可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶，根據各種茶葉類型，選擇合適的紫砂壺沖泡才為上佳之選。
綠茶
綠茶是未經發酵的茶葉，以茶樹新鮮采摘，經殺青、揉捻、干燥、炒制而制成的茶葉。色青，泡出茶湯微青，聞而清香，葉片以綠色為主調。綠茶保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多，這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
合適壺型：適合井欄、仿古、虛扁等壺身較矮，壺口大的壺型，因綠茶嬌嫩，長時間悶泡會破壞綠茶里的有益成分，所以這類低矮大口的紫砂壺能盡快散熱，泡綠茶更為適合。
（來源：紫砂壺百科全書）
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本文由 紫砂學堂 作者：古宜 發表，轉載請注明來源！
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